美国：在线食品购物的增长推动了对工业冷库的需求

根据世邦魏理仕的一份新报告，美国网上杂货购物的增长引发了对美国新冷库空间的需求，刺激了330万平方英尺的投机性开发，而2019年只有30万平方英尺。

"我们疫情时代的许多购物行为已经变得正常化，"世邦魏理仕美洲工业与物流总裁约翰•莫里斯说："正如电子商务支出推动了对仓库的需求一样，网上杂货购物的增加也增加了对更多冷藏空间的需求。"

2021年10月，冷藏和冷冻食品分别占网上食品杂货采购的9%和13%。根据数据提供商IRI的数据，这比2020年初这两个类别仅占4%的比例增加了一倍多和两倍。

总的来说，2021年网上对杂货店总销售额的渗透率达到近13%，而2019年仅为3%。

这种激增的活动推动了对新冷库空间的需求。世邦魏理仕估计，美国的冷库占地面积约为2.25亿平方英尺，空置率反映了整个工业部门的空置率为历史上的3.1%。

莫里斯先生说："在过去，冷库的建筑成本溢价是进入市场的主要障碍，与干货仓库相比，其建筑成本通常是三倍。然而，随着机构投资者兴趣的提高和供应的缺乏，许多开发商对推出投机性项目更有信心。"

尽管如此，新进入者面临着一个具有挑战性的市场，不仅因为高昂的建设和运营成本，而且复杂的用户要求也增加了在完工前无法获得租户的风险。冷库建设所需的额外成本包括：绝缘金属板安装、制冷设备、爆炸性冷冻和熏蒸，以及安装优质混凝土板和地板下的加热。

冷库的开发和选址需要考虑几个变量，包括人口密度、与食品生产商的距离以及运输和配送的基础设施。为此，美国人口最多的州也有一些最大的冷库产业。